Нарушается ли пост, если мастурбировать в ночное время?
Не нарушается. Подробнее о спрашиваемом вами читайте в моей книге «Мужчины и Ислам».
Скажите, можно ли во время уразы заниматься онанизмом в дневное время?
Нельзя, это нарушит пост [1]. Замечу, что поллюция (семяизвержение во сне) пост не нарушает.
Ссылки на богословские первоисточники и комментарий:
[1] См., например: Аз-Зухайли В. Аль-фикх аль-ислами ва адиллятух. В 11 т. Т. 3. С. 1707, 1708, 1721; аль-Буты Р. Ма‘а ан-нас. Машурат ва фатава [С людьми. Советы и фетвы]. Дамаск: аль-Фикр, 1999. С. 31.